Esfand's Book: The Paradise Journey

Sudah lama terbit, sih, kinda excited when this book got published! Yah, bukan ditulis sendiri, memang, semacam keroyokan dengan beberapa traveler dari beragam profesi. Ada yang jurnalis, mahasiswa S3, cooker, sampai fashionista. Saya sebagai apa? Anggap saja sebagai edpacker, deh, editor merangkap backpacker, aha!

Ternyata, dunia memang punya sekian sisi yang kadang kala tidak terbaca mata kita, tetapi jelas terekam dalam kedua bola mata orang lain. Setiap kita punya kacamata berbeda lensa. Setiap kota, setiap tempat, punya tajuk yang berbeda dalam diri setiap orang yang mendatanginya, bahkan bagi para pemilik kota yang setiap hari berjibaku dengan abcd keseharian kota itu.

Kota mana yang paling saya suka dalam perjalanan-perjalanan saya? Hmm, sulit memilih. Di setiap kota saya pernah menitipkan cerita, bertukar pemahaman dengan penduduk lokalnya, bahkan mencuri kesempatan untuk mengabadikan setiap sudutnya ke dalam sulur-sulur ingatan otak saya.

Perjalanan adalah cara manusia untuk memahami semestanya. Cara manusia untuk memenuhi saku dengan kesadaran yang terlupa, bahkan keyakinan yang belum sampai.

Ah, membuat saya merindu untuk kembali memenuhi ransel dengan pernik-pernik yang ketika tiba di tanah tujuan akan segera terlupakan, oleh deru pengalaman baru yang menerbitkan senyum.

Anyway, buku ini (dan buku karya Arunia juga) bisa diorder online di bukukita.com atau bukabuku.com atau di toko buku online lainnya, atau di toko buku sekitarmu. Semoga ada sekeping suka ketika membacanya, ya :)

Beberapa review buku ini bisa dibaca di:
http://wasathon.com/jalan-jalan/view/2012/02/07/penulis_buku_the_paradise_journeys_berbagi_cerita
http://tunjuksatubintangku.wordpress.com/tag/muthia-esfand/
http://penakayu.blogspot.com/2012/01/resensi-buku-paradise-journeys.html
http://wisata.kompasiana.com/jalan-jalan/2012/01/05/petualangan-traveler-muslim-427595.html
http://groups.yahoo.com/neo/groups/bukukita/conversations/topics/7753

~esfand

Arunia's Book: Globe Trotter!

Berhubung penulisnya sedang bercengkerama bersama para komodo, biarlah saya sebagai pemilik kedua rumah maya ini yang membagi cerita tentang kelahiran buku pertama Nia. Tapi, ah, biarlah penulisnya sendiri yang akan bercerita, saya menampilkan "contekan"-nya saja yaaa.... Segera beredar di seluruh toko buku dan toko buku online :)

Oh ya, beberapa review tentang buku ini bisa dilihat di sini ya....
http://www.divapress-online.com/product/view/2244/globe_trotter.html
http://www.goodreads.com/book/show/18056807-globetrotter
http://www.bukabuku.com/browse/bookdetail/2010000145258/globe-trotter.html
http://www.rimanews.com/read/20130827/115337/traveling-ke-penjuru-dunia-kenapa-tidak
http://malang-post.com/serba-serbi/resensi/70855-kisah-seorang-traveler-keliling-eropa-82-hari
http://nusumenep.or.id/menjelajahi-megahnya-dunia-lewat-buku/
http://happylikeabee.com/?p=1217

Siapa yang tak suka traveling? Menikmati pemandangan alam seindah lukisan maupun mendatangi situs-situs bersejarah yang selama ini hanya pernah dibaca, pastilah menjadi pengalaman berharga dalam hidup.

Buku ini mengajak Anda mendatangi tempat-tempat eksotis di Eropa, mencicipi makanan, suasana kota, sekaligus berinteraksi dengan warga aslinya. Ditulis sebagai catatan perjalanan seorang traveler di 13 negara, kisah dalam buku ini akan mengajak Anda merasakan sensasi 52 hari di “dunia baru”. Tak perlu mahal jika Anda menetapkan diri menjadi budget traveler yang irit, tanpa mengurangi kenikmatan jalan-jalan itu sendiri.

Perjalanan ke Eropa bukanlah hal mustahil jika Anda memahami tips dan triknya. Buku ini dilengkapi catatan-catatan penting mengenai persiapan keberangkatan hingga kepulangan ke tanah air agar segalanya berjalan lancar. Tak hanya itu, beragam tips agar persoalan akomodasi menjadi mudah dan murah dengan fasilitas hosting yang dikelola organisasi-organisasi nirlaba internasional pun dibahas secara lengkap di sini. Nikmati kunjungan Anda yang sempurna dengan menyelami budaya masyarakat setempat dan memperluas jaringan dengan traveler di seluruh dunia.
Kini, siapa pun bisa singgah di Eropa. Tinggalkan rutinitas Anda sejenak, bacalah buku ini, dan jelajahi negeri-negeri seberang yang menawan!

• Tips Mengurus Visa
• Tips Packing
• Tips Budgeting
• Tips Traveling murah bersama organisasi Hospitality Club (HC) dan Couch Surfing (CS)
• Tips Memilih dan Tinggal Bersama Host
• Lokasi-Lokasi Camping di Eropa bagi Traveler
• Tempat-Tempat Menarik untuk Dikunjungi di Eropa

Pemburu Bangunan Tua

Setiap bangunan tua, punya memori panca indra. Saya selalu meyakini itu. Di setiap lapisan tembok sebuah gedung tua yang mulai mengelupas, tersimpan cerita tentang tangan-tangan manusia lintas zaman yang pernah menyentuhnya. Ada yang menyentuh dengan penuh riang karena sebelah tangan digenggam sang penakluk hati, ada yang menyentuh dengan geram diliputi amarah karena kehidupan tak kunjung berpihak kepadanya, ada yang menyentuh dengan tangis yang masih membasahi jemari usai menyeka pipi yang berleleran air mata, atau entah tangan dalam kondisi apa lagi yang pernah menyentunya.

Pernah meletakkan telapak hingga nyaris menyentuh dinding tua semacam itu? Menyisakan jarak sekitar 3 cm antara telapak dan dinding. Merasakan kombinasi udara hangat-dingin-hampa yang tercipta di antaranya. Tidak pernah? Cobalah sekali waktu.

Saya termasuk penggila bangunan tua. Saya lupa kapan tepatnya kegilaan itu bermula. Saya betah berlama-lama memandangi satu bangunan, menelusuri setiap sudutnya, mengendus aroma kuno yang tipis tersisa, bercampur dengan aroma modernitas yang terkadang tak punya ciri khas selain bau besi dan beton. Mereka-reka, manusia dari masa lampau seperti apa yang dahulu juga melewati rute yang saya jejaki. Apakah mereka juga berpikir tentang masa depan? Apakah mereka juga menelusuri masa lalu sama seperti saya?

Duduk terpekur membaca buku atau menulis di teras sebuah bangunan tua adalah favorit saya yang lain. Rasanya seperti dikitari aura entah apa dari berlapis-lapis zaman yang dahulu pernah saling menaklukkan. Membuat saya tersadar, suatu saat saya pun akan menjadi masa lalu dari sebuah zaman. Apakah akan ada yang mengingati saya nantinya, semua tergantung dari setiap goresan yang saya torehkan pada kanvas besar semesta.

Ah, saya rindu menyandang backpack, mengayun langkah di kota tua mana saja. Berburu sisa cerita dan mimpi. Siapa tahu, saya akan menemukan seberkas pertanda di sana. Tentang apa? Apa saja.

~esfand

Resep Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino

Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino yang bahasa Indonesianya adalah Spaghetti dengan bawang putih (aglio), minyak zaitun (olio) dan cabe (peperoncino) adalah spaghetti sederhana dan gampang untuk menyiapkannya. Spaghetti sendiri adalah salah satu jenis pasta dari Itali yang berbentuk panjang seperti mie. Pasta menurut sejarah telah ditemukan pada abad pertama BC dan sekarang telah berkembang menjadi 310 macam bentuk pasta dan telah didokumentasikan variasinya menjadi lebih dari 1300 nama.
Spaghetti aglio olio e peperoncino mudah dimasak dan untuk variasi biar tidak bosan, bisa di campur dengan daging, ikan, atau sayuran.

Bahan-bahan:
200 gram spaghetti
2 siung bawang putih, cincang
3 cabe rawit atau lebih sesuai selera, cincang
3 sendok makan minyak zaitun
beberapa lembar daun basil itali sesuai selera, potong kecil
garam secukupnya

Cara membuat:
- Didihkan 2 liter air dengan sedikit garam kemudian masukkan spaghetti kedalamnya.
- Rebus spaghetti selama 6-8 menit hingga matang aldente (tidak terlalu lunak).
- Tiriskan spaghetti dan sisihkan 2 sendok makan air rebusan spaghetti.
- Panaskan minyak zaitun ke dalam wajan dan tumis bawang putih dan cabe rawit hingga  layu.
- Masukkan 2 sendok makan air rebusan spaghetti untuk menjaga bawang putih dan cabe rawit tidak kering kemudian masukkan spaghetti dan garam secukupnya dan aduk rata.
- Masukkan potongan daun basil, aduk rata dan angkat.

Catatan:
- Resep ini untuk 2 porsi.
- Didalam resep ini juga bisa ditambahkan daging, udang, ikan, brokoli bahkan ikan teri (tambahan favorit saya) yang di potong kecil kemudian di tumis hingga matang sebelum spaghetti dimasukkan.


-arunia

Resep Sup Minestrone

Sup Minestrone adalah salah satu sup sayuran sederhana yang sering di masak di dapur Itali. Seperti halnya dengan banyak makanan khas Itali yang dimasak dengan bahan dan cara sederhana, sup minestrone juga dimasak secara sederhana dan bahan-bahannya gampang ditemukan di Indonesia. Yang paling penting di dapur Itali adalah minyak zaitun yang berkualitas yang istilahnya Extra-Virgin Olive Oil (Minyak Zaitun murni) yang dipakai hampir dalam semua makanan Itali yang dimasak ataupun tidak dimasak. Berhubung di Indonesia harus import untuk minyak zaitun, kalau extra-virgin minyak zaitun tidak bisa didapatkan, minyak zaitun yang biasapun bisa digunakan. Sup ini adalah salah satu sup favoritku yang paling enak dimakan pada saat udara dingin atau musim hujan.

Bahan-bahan:

250 gram kacang polong merah, rebus hingga empuk dan tiriskan

2 wortel, potong kecil sesuai selera

1 zucchini, potong kecil sesuai selera

2 buah tomat, potong kecil

2 siung bawang putih, cincang

1 bawang bombai, cincang

3 tangkai peterseli, potong kasar

1 genggam daun basil itali

1 sdm minyak zaitun

2 sdm tomato paste (bisa didapatkan di supermarket)

1 sdt gula pasir

1 liter air kaldu ayam/daging (untuk vegetarian bisa dengan air biasa)

garam dan merica secukupnya

keju parut parmesan (opsional)

Cara membuat:

- Tuang minyak zaitun ke dalam panci.

- Setelah minyak panas tumis bawang putih sebentar kemudian tambahkan bawang bombai dan tumis  semuanya hingga layu.

- Masukkan wortel dan aduk sesekali hinggu melunak.

- Tambahkan air kaldu dan tomato paste, aduk sesekali hingga mendidih.

- Masukkan kacang merah, zucchini, tomat dan peterseli. 

- Setelah sayuran matang, kecilkan api dan tambahkan garam, merica, gula dan daun basil. 

- Aduk sesekali dan angkat.

- Sajikan dengan percikan minyak zaitun dan keju parmesan apabila suka.

Catatan:

- Resep ini untuk 4 porsi.

- Sajikan hangat bersama beberapa potong roti.

- Di dalam sup bisa juga ditambahkan 75 gram makaroni kecil atau pasta berbentuk kerang atau pita berukuran kecil yang dimasukkan ke dalam panci setelah air kaldu mendidih, tunggu sampai pasta matang kemudian angkat.

-arunia